【国産】牛テール1.3kg (コムタン・シチュー)

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【国産】牛テール1.3kg (コムタン・シチュー)
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【冷凍・冷蔵可】冷蔵が基本です
商品説明
名称牛テール
産地名国産
内容量1300g(±10g)
消費期限冷蔵便(生の状態で送ります)がほとんどで出荷日を含め:6日間
冷凍希望ですと:60日
保存方法 冷蔵:4℃以下で保存
冷凍:冷凍でご希望のお客様又は、冷蔵便のものを着後冷凍も可!
備考 只今の出荷に準じてやってますがご注文が集中する場合は連絡します。

牛テール(国産)

1頭に1本しかとれない牛テール・・・

カレー、シチュー、スープに最高!

うまみ、コクのあるスープが取れます。

スープにお使いの方は・・・
牛ハチノスも少し入れると美味しさアップ!!

なまのハチノスが慣れない方は 
別売りの煮ハチノス をお使いください。 

テールが柔らかくなったら・・・入れて煮るだけです◎

これで焼肉屋さんの味がご家庭で召し上がれちゃいます♪

とにかく栄養満点◎

お子様も大人の方もテールこのスープがあれば納得の笑顔。

当店のテールは、きれいに掃除をしてあります。

よく量販店でみかける脂がいっぱい付いたものではありません。
 品質は保証致します★ 


内容量:1300g位(脂はきれいに掃除してあります。)

コムタンス-プの作り方
                  ~塩味バ-ジョン~


<下処理>
・テールを30分程、水の中に入れ、血抜きして取り出します。
(煮こぼす方法もありますが・・・・。)

<作り方>
・鍋に水(適当)とテールを入れて、水から煮込みます。
 *圧力鍋の場合、沸騰したらアクを取り、蓋をしてシュルシュル回ってから、90分煮ます。
 *普通の鍋でしたら、4時間位煮込んで下さいね。
 (もし・・・煮込みすぎて水分が減ったら、ス-プが濃厚になってますから、水を足せば大丈夫です◎)
・煮た後は、余熱を利用して1時間以上、そのまま置いておきます。

<盛り付け>
・ネギのみじん切りをた~っぷりと入れ、味塩こしょうで味を調えるだけ!栄養満点◎◎◎

★応用編★
・ このスープでラ-メンを作ると・・・抜群!!! 贅沢過ぎるラ-メンが★
・ テールカレーに!有名なピアニストの中村浩子さんは、テ-ルカレ-を作るそうですよ!
  我家でも時々、カレ-に使いますが・・・これを食べたらもう他のカレーに満足できません・・・
本当に!!コクのある抜群のカレーに仕上がります!!!

フォーマル

 

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