【天然山菜】こごみ(コゴミ・コゴメ・こごめ)1kg★タラの芽 こしあぶら だけが山菜じゃない★会津地方産 春の味覚 山の幸 朝取り新鮮を産地直送★今夜は山菜料理!!天麩羅/味噌和え/お浸し★アクがなく下処理簡単2019年4月26日頃からご注文順に発送

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【天然山菜】こごみ(コゴミ・コゴメ・こごめ)1kg★タラの芽 こしあぶら だけが山菜じゃない★会津地方産 春の味覚 山の幸 朝取り新鮮を産地直送★今夜は山菜料理!!天麩羅/味噌和え/お浸し★アクがなく下処理簡単2019年4月26日頃からご注文順に発送
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日本人なら春の山菜!! ★クセがない甘さ・香り・瑞々しさが人気★春の味覚 山の幸 定番山菜 朝採り新鮮山菜を産地直送 ★自然の力が育む天然有機土壌で育った安心安全食材
商品説明
名称 天然山菜こごみ(コゴミ・コゴメ・こごめ)1kg
産地名 福島県・新潟県
保存方法 冷蔵庫保存
□お届けは4月26日頃からご注文順と為ります。

早春の便り アク・クセがなく丸い味・ほのかな香り
奥会津旬彩館自慢 太く柔らか 天然コゴミ

雪深い厳しい冬を耐え抜き、蓄えた力が春に一気に爆発!!
奥会津旬彩館のこごみは深山で育まれた小指の太さ
とても瑞々しく、甘くて香りが高い柔らかな新芽だけです


アクがないのでアク抜き無用 簡単調理
少量の塩を入れた65度位の熱湯にさっとくぐらせ、冷水で締めるだけでOK
風味を逃さない為水に漬け過ぎないようご注意ください


旬が短く安定収穫が難しい【希少山菜】です
お客様に確実にお届けする為【数量限定】です



雪解けしたばかりの残雪の回りで一日に数cm伸び、一か所の旬は2,3日です
山奥の急峻な残雪斜面まで歩いて採りに行く、安定収穫が難しい希少な山菜です


もちろん【朝採り 即日発送】
その日朝採りのコゴミを産地直送します
□お届けは4月26日頃から5月10日頃にかけてご注文順と為ります
残雪が多く渓流斜面に入れない場合、お届け時期が遅くなる場合が御座います


【国産天然】安心・安全食材

自然の力が育む天然有機土壌に育まれた安全安心食材です
隣国産のように何が混ざっているか判らない・・と言う不安が有りません



ほのかな甘みと香り コゴミを楽しむ

胡麻和え

甘胡麻味噌和え

お浸し

天ぷら

奥会津旬彩館の一押し簡単レシピ
何と言っても黒胡麻甘味噌和え
炒った黒胡麻を摺り、砂糖・塩・日本酒・みりんで
味付けした味噌にからめます
瑞々しいコゴミから水分が出るので
味噌を濃い目に味付け・多めにするのがコツ!!

耐震性【天然山菜】こごみ(コゴミ・コゴメ・こごめ)1kg★タラの芽 こしあぶら だけが山菜じゃない★会津地方産 春の味覚 山の幸 朝取り新鮮を産地直送★今夜は山菜料理!!天麩羅/味噌和え/お浸し★アクがなく下処理簡単2019年4月26日頃からご注文順に発送

 

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