高多茂商店 湧水醤油 慶太郎(こいくち)

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高多茂商店 湧水醤油 慶太郎(こいくち)
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生産性を重視している現在の醸造法を排し、原料から製品まで気品を追求して
醸造した醤油ですので、なにより醤油本来の香りと味が特徴です。
特に香りを出す発酵熟成行程には従来の3倍もの手間をかけております。
これまで人間の都合にあわせて行っていた酵母の管理を逆にして、
酵母の状態にあわせて天然熟成させています。
また、あえて脱脂加工大豆を使うことにより、味に軽やかさを出しております。

添加物は一切使用しておりませんので、醤油差しにお入れになる場合は
一週間程度で使い切る量をお入れになることをお勧めいたします。

■社名 (株)高多茂商店
■容量 500ml
■原材料 小麦・脱脂加工大豆・大豆・食塩
■賞味期限:1年(未開封)
■保存方法:常温
■発送方法 通常
 

詳しい

 

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